Ernährungskreislauf - Vom Einkauf bis Konsum

Ernährungskreislauf Die Inhalte des CaWe-Konzepts verkörpern den vollständigen Ernährungskreislauf vom Einkauf bis Konsum (siehe Bild), um eine umfassende Steigerung der Lebensqualität zu erreichen. Zur Abdeckung der vielseitigen Kundenanforderungen bei gleichzeitig transparenter Preisgestaltung sind diese als Einzelbausteine gegliedert, die beliebig miteinander kombinierbar sind.

Neben dem klassischen Beratungsgespräch werde ich dabei mit Ihnen aktiv: Beispielsweise bahnen wir unseren Weg durch den Lebensmittel-Dschungel im Supermarkt und lüften Ernährungsmythen. In Ihrer Küche widmen wir uns im Kühlschrank-Check der richtigen Lagerung von Lebensmitteln, kochen gemeinsam leckere Gerichte oder besprechen welche Auswirkungen das Geschirr unterbewusst auf das Essverhalten hat. Sie werden staunen, was für faszinierende Fakten in der Ernährungspsychologie existieren. Bei „Bewusster Genuss“ erleben Sie, dass gesunde Ernährung absolut Nichts mit Verzicht zu tun hat. Nach Abschluss der Beratungen bleiben wird durch die E-Mail Nachbetreuung weiter in Kontakt, um so erlernte Methoden weiter zu verfeinern. Für Berufstätige mit engem Zeitplan besteht die Möglichkeit nach Vereinbarung einzelne Beratungstermine telefonisch oder via Skype abzuhalten.

Darüber hinaus biete ich spezielle Bausteine für Sportler an, da ohne eine optimale Ernährung das beste Fitnessprogramm nicht richtig funktioniert. Frei nach dem Motto: Wer richtig isst, kommt schneller in Topform! Bei der Beratung zur Sporternährung konzentrieren wir uns auf die Abstimmung eines Ernährungsplans mit passender Lebensmittel- und Nährstoffauswahl auf Ihr persönliches Trainingsziel.

Kontaktieren Sie mich hier.

Erstgespräch zum Kennenlernen

Erstgespräch

„Shake Hands 2“ © Konstantin Gastmann / pixelio.de

Im Erstgespräch schildern Sie Ihr Anliegen und stellen Ihre Situation dar. Auf Basis dessen schnüren wir gemeinsam Ihr auf Sie zugeschnittenes Beratungspaket und definieren Ihre persönlichen Ziele.

Klassische Ernährungsberatung

In den Folgegesprächen geht es um die konkrete Umsetzung. Ihnen werden Zusammenhänge sowie alltagstaugliche Empfehlungen über gesunde Ernährung und Körperbewusstsein vermittelt, wobei die Inhalte leicht verständlich und visuell aufbereitet sind. Dazu besprechen wir den aktuellen Fortschritt, klären offene Fragen und ebnen so Ihren dauerhaften Erfolg der Ernährungsumstellung. Zusätzlich erhalten Sie Ihre persönlichen Beratungsunterlagen für zu Hause.

Beratungsgespräch

Einkaufscoaching – Bewusste Lebensmittelauswahl

Einkaufen

„Einkaufswagen“ © Tony Hegewald / pixelio.de

Wer weiß schon was wirklich gesund ist? Jeden Tag wird etwas anderes von der Lebensmittelindustrie propagiert und empfohlen. Wir als Verbraucher werden nicht richtig informiert. Zudem fehlen Gesetze zur korrekten und übersichtlichen Lebensmittelkennzeichnung.

Beim Einzel- oder Gruppen-Einkaufscoaching im Supermarkt Ihrer Wahl bahnen wir uns gemeinsam einen Weg durch den Lebensmittel-Dschungel, lüften Ernährungsmythen (bspw. über Functional Food) und entschärfen Fett- und Zuckerfallen. Außerdem zeige ich Ihnen, dass eine gesunde, ausgewogene Ernährung absolut Nichts mit Verzicht zu tun hat und wie man durch die Ausnutzung der hierzulande vorherrschenden Produktvielfalt die innere Zufriedenheit fördern kann. Als Gedächtnisstütze erhalten sie einen praktischen Lebensmittel-Kompass im Format des alten Personalausweises für Ihren Geldbeutel.

Kühlschrank-Check – Auf die richtige Lagerung kommt es an

Anhand Ihrer Lebensmittel besprechen wir die optimale Bestückung des Kühlschranks und Sie erfahren, welche Produkte nicht in den Kühlschrank gehören. Eine sachgemäße Lagerung und damit verbundener längerer Haltbarkeit der Speisen schont Ihren Geldbeutel und lässt Sie zusätzlich Strom sparen.

Falls gewünscht, entwickeln wir gemeinsam Ihren Speiseplan und erstellen eine auf Ihre Essgewohnheiten angepasste Einkaufsliste für leckere Rezeptideen.
Kühlschrankcheck

„Dessert-Träume“ © Rainer Sturm / pixelio.de

Kochtraining am heimischen Herd

Kochtraining

„Pfannen-Parade“ © Rainer Sturm / pixelio.de

  • Ist Fast Food oder Mikrowellenessen automatisch schlecht?
  • Wie kann ich unter Zeitdruck schnell selbst kochen ohne in ein Mittagsloch zu fallen, sondern leistungsfähig zu bleiben?
  • Wie kann ich Mahlzeiten gesünder zubereiten und Kalorien einsparen ohne dass der Geschmack darunter leidet?
  • Ich möchte die verfügbare Produktvielfalt im Supermarkt ausnutzen, aber traue mich nicht an fremdländische Lebensmittel heran, da mir die Zubereitung oder ein passendes Rezept unbekannt ist.
Wenn Sie sich auch nur bei einem Punkt angesprochen fühlen, dann ist das Kochtraining genau das Richtige für Sie. Während wir gemeinsam ein Gericht zubereiten, erwerben Sie wertvolle Kenntnisse für das gesunde Kochen unter Zeitmangel und intensiver Berufstätigkeit und aus wel-chen Elementen sich das Kochprinzip nach dem CaWe-Konzept zusammensetzt.

Essgeschirr-Analyse & die Macht des Unterbewusstseins

Hier erläutere ich Ihnen die Faktoren bzw. die äußeren Reize, die unser Sättigungsgefühl stärker bestimmen als der Magen. Sie werden staunen, welche Auswirkungen z. B. Ihr Geschirr, die Tischnachbarn oder die Umgebung auf die konsumierte Menge, die Essgeschwindigkeit oder auf den Geschmack haben.

Auf dem faszinierenden Gebiet der Ernährungspsychologie erscheinen regelmäßig interessante Studien, wovon ich Ihnen einige Ergebnisse darstelle. Weiterhin gebe ich Ihnen Tipps, wie Sie der einen oder anderen Falle aus dem Weg gehen und Ihr Essgeschirr und Besteck an verschiedene Speisen und Esssituationen anpassen können.
Essgeschirranalyse

„Festtags-Tafel in blau-weiss“ © Rainer Sturm / pixelio.de

Genusstraining – Ein Erlebnis der Sinne

Erdbeere

„Erdbeere1“ © Johannes Heling / pixelio.de

Besonders in Deutschland nehmen Lebensmittel leider einen nied-rigen Stellenwert ein. Unser Essen ist aber ein Stück Lebensqualität und viel mehr als nur die bloße Nahrungsaufnahme. Beim Genuss-training erlernen Sie deshalb, wie Sie Ihre Sinne schärfen und auf Ihren Körper hören, um mit einer bewussteren Lebensweise Ihr seelisches Wohlgefühl zu fördern. Wer genießen kann, verfügt über eine wichtige Kraftquelle zur Vorbeugung und Bewältigung von Stress und daraus resultierenden, psychischen Erkrankungen. Durch Erhöhung des Anteils an schönen Momenten im Leben, lassen sich Kraftquellen aktivieren und neue Motivation schöpfen.

Bewegung & Entspannung

Durch meine Kooperation mit einem Fitnesscoach und Entspannungstrainer lassen sich alle Aspekte eines gesunden Lebensstils gleichermaßen bedienen. Als interdisziplinäres Team bieten wir Ihnen aufeinander abgestimmte gesamtheitliche Lösungen an.
Pfefferminztee

„Pfefferminztee in Glaskrug“ © Sigrid Rossmann / pixelio.de

Beratungsservice via Telefon & Skype

Beratungsservice

Beratungsservice

Ideal für diejenigen, die außerhalb von Ludwigsburg wohnen, einen eng gestrickten Terminkalender haben oder nicht von zu Hause weg können. Nach dem ersten persönlichen Termin setzen wir die Beratung telefonisch oder per Skype fort. Wir besprechen den aktuellen Fortschritt, klären offene Fragen und legen die nächsten Schritte fest.

Entweder wir verabreden einen festen Regeltermin oder Sie melden sich bei Bedarf und ich rufe Sie dann zurück. Nach Vereinbarung lassen sich via Skype per Videoübertragung die Beratungsgespräche ähnlich wie bei einem realen Treffen gestalten.

E-Mail Nachbetreuung & Support

Kurze Fragen können Sie gerne per E-Mail an mich richten. Längere Erläuterungen werden telefonisch geklärt. Für die Zeit nach Abschluss der Beratung bleiben wir noch weiter in Kontakt. Sie schildern mir Ihren Fortschritt oder erfragen unklare Punkte. Das im Monatsrhythmus abgerechnete Angebot beinhaltet die Auswertung Ihres Tagebuchs und Formulierung weiterer Empfehlungen. So können Sie erlernte Methoden weiter verfeinern.
e-mail

E-Mail

Hausbesuche – Leistungen@Home

Die Beratung kann aber auch bei den Klienten zu Hause oder über Skype stattfinden. Das ist z. B. ein großer Vorteil für Berufstätige
  • mit eng gestricktem Terminkalender oder
  • die ihre Kinder versorgen oder Angehörige zu Hause pflegen sowie
  • für bewegungseingeschränkte und bettlägerige Personen.
Das Gespräch wird in Ihrem persönlichen Umfeld vorgenommen, wo Sie sich wohlfühlen und sich zwischen Ihnen und mir eine intensive Vertrauensbasis aufbaut.